11.12.18 KOFEIN I NJEGOVO DELOVANJE NA ORGANIZAM

ŠTA JE KOFEIN?

Kofein je gorka supstanca koja se u prirodi nalazi u preko 60 vrsta biljaka uključujući:

  • Zrna kafe
  • Lišće nekih čajeva (Crni, Zeleni, Beli, Oolong čajevi, Yerba Mate)
  • Kolu, biljku koja se koristi za davanje ukusa coca coli i mnogim drugim kola napicima
  • Kakao koji se koristi za pravljenje čokoladnih proizvoda

    Takođe, postoji i sintetički kofein koji se dodaje nekim lekovima, hrani i piću. Na primer, neki lekovi za bolove sadrže kofein, kao i lekovi za prehladu i tablete za održavanje budnosti. Isto tako, energetska pića, energetske čokoladice i energetske gume za žvakanje takođe sadrže sintetički kofein.

Većina ljudi svakodnevno unosi kofein putem napitaka. Ovo su uobičajene količine kofeina koje se nalaze u ovim napicima:

  • 1 espresso 60-100mg
  • domaća (turska) kafa 80-150mg
  • 3,5dl Coca-Cola – 35-45mg
  • 2,5dl energetskog pića 70-100mg
  • 2,5dl čaja 14-60mg

KAKO KOFEIN DELUJE NA ORGANIZAM

Kofein na različite načine deluje na metabolizam u telu. On:

  • stimuliše centralni nervni sistem, čineći nas tako budnijim i dajući nam energiju
  • je diuretik, što znaÄči da pomaže i ubrzava izbacivanje vode iz organizma.
  • povećava oslobađanje stomačne kiseline i ponekad dovodi do gorušice
  • negativno utiče na apsorpciju kalcijuma
  • povećava krvni pritisak

Jedan sat nakon uzimanja kofein dostiže svoj pik u krvi i njegovo delovanje na organizam može da se oseti narednih 4-6 sati

KOJI SU SPOREDNI EFEKTI UZIMANJA PREVIŠE KOFEINA

Za većinu ljudi dnevna količina od 400mg neće izazvati nikakve sporedne efekte. Sporedni efekti kofeina umnogome zavise i od tolerancije svakog pojedinca, pojedine osobe će snažno reagovati i na mnogo manje količine kofeina.

Ukoliko preterate sa kofeinom mogu se pojaviti neki od sledećih neželjenih efekata:

  • Nemir i drhtavica
  • Insomnija
  • Glavobolja
  • Vrtoglavica
  • Ubrzan ili pojačan srčani ritam
  • Dehidratacija
  • Anksioznost

Kofein takodje može da izazove zavisnost i povećanu toleranciju na kofein pa će se javiti potreba za njegovim dodatnim unosom.

ŠTA SU ENERGETSKA PIĆA I ZAŠTO MOGU BITI PROBLEM


U energetska pića spadaju napici u koje je dodata određena količina kofeina. KoliÄčina kofeina u energetskim napicima varira od jednog do drugog i ponekad i sama etiketa na napitku ne govori tačan podatak koliko kofeina sadrži. Energetski napici najčešće sadrže i šećer, vitamine, ekstrakte nekih biljaka i druge suplemente.

Kompanije koje proizvode energetske napitke često tvrde da njihovi proizvodi povećavaju budnost kao i da poboljšavaju fizičke i mentalne performanse, i upravo takve tvrdnje su im pomogle da steknu široku popularnost kod mladih. Postoje ograničene informacije koje pokazuju da energetska pića privremeno poboljšavaju budnost i fizičku izdržljivost. Još¡ uvek nema dovoljno dokaza o tome da energetski napici poboljšavaju snagu. Ali, sa druge strane, ono što sigurno znamo je to da neka energetska pića mogu biti opasna po zdravlje jer sadrže veliku količinu kofeina. S obzirom da sadrže i veću količinu šećera mogu doprineti povećanju masnih naslaga kao i pogoršanju dijabetesa.

Često mladi kombinuju energetska pića sa alkoholom, Što može da bude veoma opasno jer kofein utiče na sposobnost organizma da prepozna koliko ste uneli alkohola što dovodi do toga da popijete više alkohola nego inaÄče, što dalje utiče na donošenje loših odluka a često i do trovanja alkoholom.

KO TREBA DA IZBEGAVA ILI OGRANIÄŒI UNOS KOFEINA

Sledeđe osobe bi trebale da izbegavaju ili da se konsultuju sa svojim lekarom da li smeju da unose kofein u svoj organizam:

  • trudnice, s obzirom da kofein prolazi kroz placentu do bebe
  • dojilje jer mala količina kofeina može preko mleka da dođe do vašeg deteta
  • ukoliko imate poremećaj sna, uključuji insomniju
  • ukoliko imate migrene ili hronične glavobolje
  • ukoliko ste anksiozni
  • ukoliko imate gastrointestinalne probleme ili imate čir
  • ukoliko imate ubrzan ili nepravilan rad srca
  • tinejdžeri i deca bi takođe trebali da izbegavaju kofein jer su osetljiviji na njegovo dejstvo.
  • ukoliko uzimate lekove ili suplemente, uključujući stimulanse, određene antibiotike, lekove za astmu i srce.

ŠTA JE KOFEINSKA KRIZA?

Ukoliko svakodnevno uzimate kofein i onda odjednom prekinete, verovatno ćete osetiti kofeinsku krizu i njene sindrome:
  • glavobolju
  • pospanost
  • razdražljivost
  • muÄčninu
  • poremećenu koncentraciju

Ovi simptomi najčešće nestaju nakon nekoliko dana.

Pročitajte još i kada je idealno vreme za kafu , kofein u čaju i cold brew coffee-hladno pripremljena kafa

Izdvojeni tekstovi

Imaš komentar ili pitanje na ovaj tekst?

Pošalji nam email!