10.12.18 KOFEIN I NJEGOVO DELOVANJE NA ORGANIZAM

Å TA JE KOFEIN?

Kofein je gorka supstanca koja se u prirodi nalazi u preko 60 vrsta biljaka uključujući:

  • Zrna kafe
  • Lišće nekih čajeva (Crni, Zeleni, Beli, Oolong čajevi, Yerba Mate)
  • Kolu, biljku koja se koristi za davanje ukusa coca coli i mnogim drugim kola napicima
  • Kakao koji se koristi za pravljenje čokoladnih proizvoda

    Takođe, postoji i sintetički kofein koji se dodaje nekim lekovima, hrani i piću. Na primer, neki lekovi za bolove sadrže kofein, kao i lekovi za prehladu i tablete za održavanje budnosti. Isto tako, energetska pića, energetske čokoladice i energetske gume za žvakanje takođe sadrže sintetički kofein.

Većina ljudi svakodnevno unosi kofein putem napitaka. Ovo su uobičajene količine kofeina koje se nalaze u ovim napicima:

  • 1 espresso 60-100mg
  • domaća (turska) kafa 80-150mg
  • 3,5dl Coca-Cola – 35-45mg
  • 2,5dl energetskog pića 70-100mg
  • 2,5dl čaja 14-60mg

KAKO KOFEIN DELUJE NA ORGANIZAM

Kofein na različite načine deluje na metabolizam u telu. On:

  • stimuliÅ¡e centralni nervni sistem, čineći nas tako budnijim i dajući nam energiju
  • je diuretik, Å¡to znači da pomaže i ubrzava izbacivanje vode iz organizma.
  • povećava oslobaÄ‘anje stomačne kiseline i ponekad dovodi do goruÅ¡ice
  • negativno utiče na apsorpciju kalcijuma
  • povećava krvni pritisak

Jedan sat nakon uzimanja kofein dostiže svoj pik u krvi i njegovo delovanje na organizam može da se oseti narednih 4-6 sati

KOJI SU SPOREDNI EFEKTI UZIMANJA PREVIÅ E KOFEINA

Za većinu ljudi dnevna količina od 400mg neće izazvati nikakve sporedne efekte. Sporedni efekti kofeina umnogome zavise i od tolerancije svakog pojedinca, pojedine osobe će snažno reagovati i na mnogo manje količine kofeina.

Ukoliko preterate sa kofeinom mogu se pojaviti neki od sledećih neželjenih efekata:

  • Nemir i drhtavica
  • Insomnija
  • Glavobolja
  • Vrtoglavica
  • Ubrzan ili pojačan srčani ritam
  • Dehidratacija
  • Anksioznost

Kofein takodje može da izazove zavisnost i povećanu toleranciju na kofein pa će se javiti potreba za njegovim dodatnim unosom.

ŠTA SU ENERGETSKA PIĆA I ZAŠTO MOGU BITI PROBLEM


U energetska pića spadaju napici u koje je dodata određena količina kofeina. Količina kofeina u energetskim napicima varira od jednog do drugog i ponekad i sama etiketa na napitku ne govori tačan podatak koliko kofeina sadrži. Energetski napici najčešće sadrže i šećer, vitamine, ekstrakte nekih biljaka i druge suplemente.

Kompanije koje proizvode energetske napitke često tvrde da njihovi proizvodi povećavaju budnost kao i da poboljšavaju fizičke i mentalne performanse, i upravo takve tvrdnje su im pomogle da steknu široku popularnost kod mladih. Postoje ograničene informacije koje pokazuju da energetska pića privremeno poboljšavaju budnost i fizičku izdržljivost. Još uvek nema dovoljno dokaza o tome da energetski napici poboljšavaju snagu. Ali, sa druge strane, ono što sigurno znamo je to da neka energetska pića mogu biti opasna po zdravlje jer sadrže veliku količinu kofeina. S obzirom da sadrže i veću količinu šećera mogu doprineti povećanju masnih naslaga kao i pogoršanju dijabetesa.

Često mladi kombinuju energetska pića sa alkoholom, što može da bude veoma opasno jer kofein utiče na sposobnost organizma da prepozna koliko ste uneli alkohola što dovodi do toga da popijete više alkohola nego inače, što dalje utiče na donošenje loših odluka a često i do trovanja alkoholom.

KO TREBA DA IZBEGAVA ILI OGRANIÄŒI UNOS KOFEINA

Sledeće osobe bi trebale da izbegavaju ili da se konsultuju sa svojim lekarom da li smeju da unose kofein u svoj organizam:

  • trudnice, s obzirom da kofein prolazi kroz placentu do bebe
  • dojilje jer mala količina kofeina može preko mleka da doÄ‘e do vaÅ¡eg deteta
  • ukoliko imate poremećaj sna, uključujući insomniju
  • ukoliko imate migrene ili hronične glavobolje
  • ukoliko ste anksiozni
  • ukoliko imate gastrointestinalne probleme ili imate čir
  • ukoliko imate ubrzan ili nepravilan rad srca
  • tinejdžeri i deca bi takoÄ‘e trebali da izbegavaju kofein jer su osetljiviji na njegovo dejstvo.
  • ukoliko uzimate lekove ili suplemente, uključujući stimulanse, odeÄ‘ene antibiotike, lekove za astmu i srce.

Å TA JE KOFEINSKA KRIZA?

Ukoliko svakodnevno uzimate kofein i onda odjednom prekinete, verovatno ćete osetiti kofeinsku krizu i njene sindrome:

  • glavobolju
  • pospanost
  • razdražljivost
  • mučninu
  • poremećenu koncentraciju

Ovi simptomi najčešće nestaju nakon nekoliko dana.

Pročitajte još i kada je idealno vreme za kafu , kofein u čaju i cold brew coffee-hladno pripremljena kafa

Izdvojeni tekstovi

Imaš komentar ili pitanje na ovaj tekst?

Pošalji nam email!