18.12.18 KOLIKO KALORIJA IMA U ALKOHOLNIM PIĆIMA I ZAŠTO SU TO "PRAZNE KALORIJE"

Alkoholna pića klasifikuju se kao hrana budući da sadrže tačno odredjenu energetsku vrednost. Jedan gram alkohola sadrži 7 kcal (isto kao 1g masti), dok jedan gram ugljenih hidrata ili proteina samo 4 kcal. Međutim, alkohol sadrži “prazne kalorije” u pravom smislu, a često se naziva i antinutrijent.

Prazne kalorije je popularni pojam koji se odnosi na hranu koja osim kalorija ne pruža gotovo nikakvu nutritivnu vrednost. U prehrani prosečnog čoveka malo je prostora za prazne kalorije. Na primer, devojka koja dnevno unosi 1800 kcal mora pažljivo birati hranu koju konzumira kako bi zadovoljila svoje potrebe za svim potrebnim vitaminima, mineralima i ostalim esencijalnim nutrijentima. Starije osobe su u još težem položaju. U starijoj dobi energetske potrebe su niže, dok su potrebe za vitaminima i mineralima iste kao i kod osoba u zrelom dobu.

Alkohol se često naziva i antinutrijent, jer ne samo da “prazne kalorije” poreklom iz alkohola zauzimaju mesto kalorijama koje potiču iz visokovrednih namirnica, nego alkohol i direktno ometa apsorpciju, skladištenje i iskorištavanje nutrijenata u organizmu, čak i kada su oni prisutni u adekvatnim količinama.

Ljudsko telo ne metaboliše alkohol efikasno iz prostog razloga što je alkohol toksin, a ljudsko telo je napravljeno tako da se rešava toksina unesenih u organizam.

Alkohol se razgrađuje u jetri i bubrezima, a ne u crevima gde se odvija proces probave. Takođe alkohol se nikad ne metaboliše potpuno nego se deo alkohola izbacuje kao sirćetna kiselina. Ovo ukazuje na činjenicu da iz alkohola nikad ne dobijemo teoretskih 7 kalorija po gramu alkohola. Smatra se da ova razlika nastaje zbog toga što organizam može da iskoristi alkohol kao energiju samo delimično, sve preko određene količine završiće kao otpad i biće izlučeno mokraćom, disanjem ili znojenjem. Što znači da ako popijete jedno piće telo će pokušati da se reši te količine alkohola sagorevanjem tih kalorija, što će zaustaviti sve ostale procese trošenja kalorija iz hrane, a ako popijete veću količinu, telo će višak odbaciti kao otpad. Tek kada telo izbaci alkohol iz organizma nastaviće sa svojom normalnom potrošnjom kalorija iz drugih izvora. Još kada se zna da se alkohol sporo izbacuje iz organizma i da je telu često potrebno i do 24h da izbaci sav alkohol onda se može zaključiti kakvu štetu alkohol pravi vašem organizmu.

Ovo je glavni razlog zašto se alkohol striktno zabranjuje svima koji iz zdravstvenih ili nekih drugih razloga moraju da se oslobode viška kilograma.

U tabeli ispod predstavljamo vam okvirne kalorijske vrednosti najčešće konzumiranih alkoholnih pića.

VRSTA PIĆA KOLIČINA KALORIJE
Pivo
Pivo (light) 12 oz (355 ml) 103
Pivo (obično) 12 oz (355 ml) 153
Beer (veći % alk, craft piva) 12 oz (355 ml) 170 to 350
Destilovan Alkohol
Rakija 25% alk 100ml 175 kcal
Rakija 33% alk 100ml 195 kcal
Rakija 50% alk 100ml 350 kcal
Džin (40%alk) 1.5 oz (45 ml) 97
Džin (47% alk) 1.5 oz (45 ml) 116
Rum (40%alk) 1.5 oz (45 ml) 97
Rum (47% alk) 1.5 oz (45 ml) 116
Votka (40%alk) 1.5 oz (45 ml) 97
Votka (47% alk) 1.5 oz (45 ml) 116
Viski (40%alk) 1.5 oz (45 ml) 97
Viski (47% alk) 1.5 oz (45 ml) 116
Konjak 38% alk 100ml 230 kcal
Konjak 50% alk 100ml 375 kcal
Likeri
Kafeni likeri (Coffee liqueur) 1.5 oz (45 ml) 160
Kremasti likeri 1.5 oz (45 ml) 154
Crème de menthe 1.5 oz (45 ml) 186
Kokteli
Bloody Mary 4.6 oz (136 ml) 120
Chocolate martini 2.5 oz (74 ml) 418
Cosmopolitan 2.75 oz (81 ml) 146
Daiquiri 2.7 oz (80 ml) 137
Highball 8 oz (235 ml) 110
Hot buttered rum 8 oz (235 ml) 292
Mai Tai 4.9 oz (145 ml) 306
Margarita 4 oz (120 ml) 168
Mimosa 4 oz (120 ml) 75
Mint Julep 4.5 oz (135 ml) 165
Mojito 6 oz (177 ml) 143
Pina colada 6.8 oz (200 ml) 526
Rum kola 8 oz (235 ml) 185
Rum and Kola diet 8 oz (235 ml) 100
Tequila sunrise 6.8 oz (200 ml) 232
Votka tonik 7 oz (207 ml) 189
Viski limun 3 oz (89 ml) 125
White Russian 8 oz (235 ml) 568
Vino
Belo vino 5 oz (145 ml) 128
Gewurztraminer 5 oz (145 ml) 128
Muscat 5 oz (145 ml) 129
Riesling 5 oz (145 ml) 129
Chenin Blanc 5 oz (145 ml) 129
Chardonnay 5 oz (145 ml) 128
Sauvignon Blanc 5 oz (145 ml) 128
Fume Blanc 5 oz (145 ml) 128
Pinot Grigio 5 oz (145 ml) 128
Suvo desertno belo vino 3.5 oz (90 ml) 157
Crveno vino 5 oz (145 ml) 125
Petite Sirah 5 oz (145 ml) 125
Merlot 5 oz (145 ml) 122
Cabernet Sauvignon 5 oz (145 ml) 122
Red Zinfandel 5 oz (145 ml) 129
Burgundy 5 oz (145 ml) 122
Pinot Noir 5 oz (145 ml) 121
Claret 5 oz (145 ml) 122
Syrah 5 oz (145 ml) 122
Crveno desertno vino 3.5 oz (90 ml) 165

Pročitajte još Posledice pijanstva i Zašto nastaje mamurluk i kako se leči

Izvor: medlineplus.gov
alkoholizam.com
tablicakalorija.com

Izdvojeni tekstovi

Imaš komentar ili pitanje na ovaj tekst?

Pošalji nam email!